作物育种:更多的市场调查更多的价值链上的沟通

  •   11月20日至22日在布里斯班举行的2017热带农业国际研讨会上,全球顶尖的科学家以及研发人员齐聚一堂,共同探讨植物学、动物学以及食品科学领域的创新问题以及该领域中的突破性进展。

      在会议第一天,一个讨论小组就以市场为导向的作物育种方法进行了讨论。该小组着重讨论了科研和育种需求之间的差距。特别是在发展中国家,一些新品种因为不适合市场被农民和消费者所。

      在发展中国家,对于培育新作物品种的科学家和研发人员来说,他们必须考虑的关键问题是如何确保他们的研究工作能够改善生计。

      先正达可持续农业基金会在非洲的高级科学顾问Vivienne Anthony认为目前很多的育种项目没有考虑到市场、消费者以及行业的需求。她敦促育种设计(plant design)应该在育种者和研究人员的教育培训过程中广泛普及。

      Anthony认为,如果科学家专注于实现突破,他们就没有时间来与人交谈,因为这会影响到他们手中的工作。大多数科学家不习惯出门做市场调查,但是他们真的需要。

      “市场调查最重要的是减少了研究时间、以及食物的浪费。我在非洲先正达基金会工作,我了解科学与需求之间的差距。因为很多新的品种并没有被采用。相反人们在种植他们上一辈种植过的作物品种。”

      Anthony举例说道,“在马里,科学家认为绿色可以在当地的水稻作物上实现,但是他们不明白的是当地的收获工作通常是由携带者婴儿的妇女来完成的,由于背着婴儿使得他们很难弯下腰来收割水稻。这些新的品种是不实用的,除非你在这些区域,并且确切的知道当地的农业是怎么进行的,否则你不会知道市场需要什么样的产品。”

      这是一个经典的案例,科学家花费了8年的时间来提高产量却看到他们的被市场所。在东非由于烹饪过程的不切实际,一个新的高粱品种也遭到了。

      “在西非,科学家试图培育标准形状大小的水果和蔬菜。但是当统一形状的茄子包装时,他们并不能紧密的结合在一起,从而产生了更多的袋装空气。每辆卡车的运载量减少。因此增加了运输成本,降低了盈利能力。”Anthony认为科学家需要知道蔬菜是如何运输的,进而培育出最佳形状的品种。整个事情的关键在于沟通,让科学更加的接地气。